Ce caviar provient de l’esturgeon "Acipenser baerii", poisson originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar possède des grains petits à moyens, dans les tons gris sombre, avec des reflets brillants.
Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Il développe des saveurs uniques et iodées au fumet soyeux.
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Royal Baeri caviar
Ingredients: Sturgeon “Acipenser baerii” eggs, salt, preservative: E285.
Allergen : Fish.
Average nutritional values per 100g: Energy 253kcal / 1054kJ, Fat 16g, of which saturated fatty acids 3.9g, Carbohydrates 3.2g, of which sugars 0g, Protein 24g, Salt 3.5g.
Best before date guaranteed on receipt: Minimum 2 months before opening.
Country of origin: France, Italy (variable according to season, availability on request).
Storage: Between 0°/+4°C. After opening, use within 3 days.
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